Potřebujete-li své tiché víno doladit k dokonalosti, pak vám nabízíme nejmodernější filtrační zařízení, cross-flow filtry DCF, které je určené (nejen) k finální filtraci. K membránovým cross-flow filtrům se upíná pozornost nejednoho vinaře. Jejich pověst je předchází, a to zcela oprávněně. Pouhá jedna filtrace je dostačující k zajištění mikrobiologické stability vína, a to bez nutnosti dalších pomocných filtračních prostředků. Cross-flow filtry DCF filtrují přes keramické filtrační membrány o vybrané selektivitě (standardně 0,2 µm). A právě jimi je určená čiřící schopnost, mikrobiologická účinnost a výkon filtračního cyklu.
Jak to celé funguje:
Filtrovaná kapalina (retentát) cirkuluje přes filtrační membrány pomocí hlavního čerpadla. Filtrát (permeát) prostupuje přes filtrační membrány vlivem tlakového rozdílu a retentát proudící filtračními moduly unáší kalící látky z povrchu membrány, a tím pomáhá udržet její prostupnost. Stabilní výkon během filtračního cyklu zajišťuje cyklický zpětný proplach membrán.
Věděli jste?
Pro cross-flow filtraci může vaše vinařství žádat o dotaci. Stačí následovat instrukce Státního zemědělského investičního fondu.
Dosahovaná čirost filtrátu jak po stránce naměřených hodnot, tak i po stránce vizuální, překonala moje očekávání. Stejně tak i průměrný výkon na filtru DCF 3 se třemi keramickými membránami a filtrační plochou 1,5 m² odběru filtrátu 120-170 l/hod. a průměrný odpad kalů 4 až 5 litrů. Automatická očista membrán během filtrace pracovala spolehlivě a bez potíží.
Proč jsou pro vás DCF filtry výhodné:
- malé mobilní zařízení
- velmi tichý filtru chod
- bezodpadová technologie, kaly po filtraci jsou biodegradovatelné
- nízká spotřeba elektrické energie (1 čerpadlo)
- bez dalších nákladů na filtrační prostředky při filtraci
- nedochází k oxidaci vína
- zastavení nežádoucích refermentací
- zachování vyšší primární a sekundární aromatiky vín
- možnost filtrace vín obsahujících bentonit
- snížení filtračních cyklů – jedna filtrace dostačuje k zajištění mikrobiologické stability
- máte možnost využití jako poslední stupeň před stáčením
- zařízení má integrované topné těleso pro sanitaci
- bez nutnosti CIP stanice
Proč vybrat naše DCF filtrační zařízení:
- nakupujete od českého výrobce
- individuální a osobitý přístup k zákazníkovi
- úroveň automatizace odladěná dle přání a potřeb uživatelů
Napsali o nás v časopise Vinař sadař
Časopis vinař sadař 02/2022pdf585.20 KB
Filtr DCF 3 překonal moje očekávání, říká vinař David Strouhal
Časopis Vinař sadař 03/2022pdf384.46 KB
Cross Flow filtr DESTILA pomáhá při výrobě slámových vín ve vinařství Drápal